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七草粥の意味や由来や風習とは?いつ作って食べるのが正解!?

公開日: : 季節・イベント

春の七草をおかゆにして食べる「七草粥」の意味や由来や風習についてまとめました。

七草がゆを作る時間や食べるタイミングに正解はあるのでしょうか?

現代だからできるレトルトやフリーズドライを使った簡単な七草がゆ、あなたも作ってみませんか?

 

春の七草を使った七草粥の意味とは?

1月7日は春の七草を使って

七草粥を食べると言いますが、

これにはどんな意味があるのでしょうか?

 

 

まず、春の七草を紹介します。

 


 
  • セリ
  • ナズナ
  • ゴギョウ
  • ハコベラ
  • ホトケノザ
  • スズナ
  • スズシロ
 

この7種類の若菜が、

春の七草です。

 

 

草の名前を見ても、

馴染みがなさすぎてよくわかりません。

 

写真を見ると、

ちっちゃいカブと大根の姿が確認できます。

 

残りは、七草粥に苦味をもたらす

草のみなさんですね(笑)

 

 

この春の七草が入ったおかゆには、

お正月のお節料理やお雑煮など、

普段食べないごちそうを食べて、

負担のかかった胃腸を

メンテナンスするという意味があるそうです。

 

 

七草粥というのは、

昔からの風習ですが、

今の時代は、

クリスマスにお正月と、

以前にも増して食のお祭り騒ぎなので、

胃腸の弱い日本人にとっては、

「胃腸祝祭日」といった

意味合いになるかもしれませんね。

 

七草粥の由来や風習とは?

七草粥の由来や風習について、

もう少し詳しくみていきましょう。

 


 

日本の七草のルーツは、

中国にありました。

 

もともと中国では

1月7日に7種類の若菜を

入れた吸い物を食べることで、

厄除けや病気をしないという

風習があったそうです。

 

この風習が日本に入ってきて、

江戸時代には庶民の間で

この風習が浸透していったようです。

 

 

七草の由来は、

中国から来ていますが、

日本ではお吸い物ではなく、

おかゆとして浸透しているのが

おもしろいですね。

 

ビタミンたっぷりの若菜と

消化のいいおかゆの組み合わせは、

やはり日本人の胃腸の弱さと関係あるのでしょうか・・・!?

 

七草粥をいつ作っていつ食べる?

七草粥を作る時間や食べるタイミングにも、

昔は決まり事があったようです。

 

 

七草粥のスタートは食材調達からです。

 

まずは、1月6日に野山で春の七草を摘んできます。

 

続いて、1月6日の夜に「はやし歌」を歌いながら、

七草を刻んだそうです。

 

ここまでは、七草粥の仕込みですね。

 

 

そして1月7日の朝、おかゆに入れて食べていたのだとか。

 

食材調達から実際に食べるまでに、

なんと半日以上かかっています!!

 

「七草」という行事ひとつとってみても、

昔はとても手間がかかっていたんですね。

 

現代日本ではここまで簡単に七草がゆが食べられる!

現代の日本では、

野山で7種類の若菜を探さなくても、

スーパーで簡単に春の七草を見つけることができます。

 

スーパーで食材を調達し、

七草をザクザク切って、

おかゆモードに設定した炊飯器で

お米と一緒に炊き込めば、

ほぼ手間なしで七草粥ができてしまいます。

 

 

「その手間すらも惜しい」

「少量でいい」

「1月7日に限らず好きな時に食べたい」

 

そんな現代のニーズにピッタリなのが、

フリーズドライ七草とレトルトおかゆの

組み合わせではないでしょうか?

 

ネット購入すれば、

買いに行く手間すら必要ありません。

 

 
 

 

フリーズドライの

春の七草ならば、

保存がきくので、

胃腸メンテに効果ありの

七草粥が思い立った日に食べられます。

 

しかも、調理方法がめちゃくちゃ簡単。

おかゆに入れて混ぜるだけ。

 

野山に入っていた時代から

進化しすぎですね(笑)

 

 

 

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おかゆだって、

レトルトなら温めるだけです。

 

楽天市場のレビューを見ていて、

思わず笑ってしまったのが、

おかゆって自分でも簡単に作れるけど、

レトルトの方がおいしかったというもの。

 

 

手間暇かけて作る手料理と

手抜きのレトルト&フリーズドライ、

あなたはどちらの七草粥がお好みですか!?

 

まとめ

・1月7日の七草粥には、お正月のごちそうを食べすぎた胃腸をメンテナンスするという意味合いがある。

・七草粥の由来は、中国の「7種の若菜入りお吸い物」を食べると厄除けになり病気をしないという風習からきている。

・一昔前の七草粥と言えば、前日の食材調達とはやし歌を歌いながらの仕込みとなかなか大がかりな行事であった。

・一昔前は、七草粥を食べるのは朝食が定番だったが、現代日本においては食べたいときが食べどき!?

・今の時代、簡単においしい七草粥を食べるには、レトルトおかゆとフリーズドライ春の七草の組み合わせがおすすめ。

 

 

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