*

うまいッス再登場のヒロ・ヤマモトのミルフィーユと新作グルマンディーズ

公開日: : グルメ

2016年3月18日の「スッキリ!!」のスイーツ好きプロレスラー真壁刀義さんの「うまいッス!!」では、今までに訪れた200軒のお店の中でも反響がすごかったお店が再登場しました。

その中の、江戸川区篠崎にある「パティシエ・ヒロ・ヤマモト」のミルフィーユと新作スイーツを紹介します。

 

スッキリのうまいっスに再登場の「ヒロ・ヤマモト」とは?

スッキリ!!のうまいッス!!のコーナーが、2012年の放送開始から3年半経ったことに驚きました。

月日の流れは早いものです。

人生のうちでおいしいものを食べられる時間は限られているので、気になるお店で食べに行けるものや取り寄せられるものは積極的に食べたいと思う食いしん坊な私です。

 

今回は、うまいッスで放送されて反響が大きかったお店として、「ヒロ・ヤマモト」が再登場しました。

パティシエの山本浩泰さんは、フランスのあめ細工コンテストで3回優勝している凄腕パティシエです。

お店のショーケースの中のケーキひとつひとつがまさに芸術作品のようにキラキラ輝いていました。

美しく手の込んだスイーツが食べたいというあなたにピッタリのパティスリーです。

前回、うまいッスに登場したのは3年半前ですが、その直後は遠方からもこの美しくおいしいケーキを買い求めてお客さんが殺到し、行列ができたそうです。

また、お弟子さんも増えたようです。

お店の詳細情報は公式サイトで確認できます。

【公式】パティシエ・ヒロ・ヤマモト

 

番組で紹介された「ミルフィーユ」と出演者の食レポは?

ミルフィーユ
ミルフィーユ 528円

 

スッキリで紹介された必食スイーツのミルフィーユですが、画像を見てもパイ生地部分が特徴的でおいしそうです。

このパイ生地は手間ひまかかっていて完成までに5日間かかるそうです。

発酵バターで生地を包んで折り込んでいくという独特な作り方により、サクサクなのにしっとりという食感が生まれるそうです。

挟んであるカスタードも濃厚で香りがいいのだとか。

 

真壁刀義さんや加藤浩次さんらスッキリメンバーが実際に食べた感想です。
  • かめばかむほどに生地の香りが充満し、カスタードの旨みが引き出される
  • おいしい!サクサクさが全然違う
  • (一般的なパイ生地のように)サクサクの口に当たる感じがない
  • 甘みにしつこさがないけど濃厚
 

真壁さんのための新作「グルマンディーズ」とは?

グルマンディーズ
グルマンディーズ 864円

 

番組に登場した新作の「グルマンディーズ」はピスタチオがメインの3種のスイーツの組み合わせでした。

実物は緑色だったのですが、新作なので画像はありませんでした。

このグルマンディーズはピンク色や茶色などバージョン違いで以前にも登場しているようです。

画像は、ピンクバージョンですが、色が違うだけで形はほぼ同じです。

 

真壁さんのために作った新作スイーツ「グルマンディーズ」はタルト、マカロン、キューブの3種の組み合わせです。

【タルト】
  • マスカルポーネ・アーモンドクリーム・ラズベリージャムが層になっている
  • ベリーの酸味と香りが口の中に広がると同時にチーズの旨みがまとわりつく
【マカロン】
  • ホワイトチョコ・ピスタチオクリーム・サクランボゼリーが入っている
  • 濃厚なホワイトチョコにさくらんぼの酸味がいいアクセントになっている
  • 大きさ以上の満足感がある
【キューブ】
  • イチゴのソース・ピスタチオクリーム・ヘーゼルナッツクランチ
  • サクサクのクランチで食感がおもしろい
  • 「こなれ感」のある真壁さんから本当のうまいっ!がでた
 

まとめ

「スッキリ」の「うまいッス」が始まって早3年半の間に、約200軒のお店が紹介された。

その中でも特に反響があったお店が再登場したが、そのひとつが「パティシエ・ヒロ・ヤマモト」。

パティシエの山本さんはコンテストで何度も優勝した実力派で、彼の作るスイーツはまるで宝石のような美しさ。

番組で紹介されたのは、「ミルフィーユ」と新作「グルマンディーズ」。

 

スポンサーリンク

関連記事

【ヒルナンデス】魚参の激うまマグロ盛り放題が驚きのたった100円?

2016年の4月22日金曜に放送されたヒルナンデスで500円でおつりが返ってくる横浜の激安ワ

記事を読む

1時間に10個だけ!幻スイーツフォンダンタルトがにじいろジーン登場!

2016年4月9日放送のにじいろジーンのハッピーふるさとりっぷで今話題の鎌倉の生チョコ専門店

記事を読む

ギンザシックスでランチでおすすめのフードは?6階銀座大食堂は人気沸騰?

4月20日に華々しくオープンした銀座の新スポット・ギンザシックス。オープン当初から大行列で、ものすご

記事を読む

にじいろジーンの文京区白山「あづま」の絶品すき焼きランチとは?

2016年2月6日の「にじいろジーン」で、絶品すき焼きランチが紹介されました。 しょこ

記事を読む

雛まつりに桜餅・東西対決!関東と関西の違いが驚き!長命寺と道明寺って?

2016年3月3日(木)、今日は日本中がひな祭り一色で、まるでレディースデイみたい。JALでは、ひな

記事を読む

沸騰ワード10で紹介された佃煮屋の世界のふりかけがOLや外国人に大人気!

2016年3月11日に放送された沸騰ワード10では、ふりかけがランキング形式で紹介されました

記事を読む

ヒルナンデスで肉の日祭?アキバ大野の1日150食限定「ローストビーフ丼」とは 

今日は、2016年の2月29日。4年に一度の貴重な「うるう年」の肉の日です。 ヒルナンデスでは

記事を読む

浅草花月堂本店のメロンパンに外国人の大行列!メロンパンアイスは進化系?

2016年5月3日(火)に放送されたTBS系列所さんのニッポンの出番で今外国人観光客の間でメロンパン

記事を読む

【シューイチ】東京ビッグサイトにゴール後は東雲スーパーネプチューン丼!

今日は、東京マラソンが開催されてシューイチからも笹崎里菜アナが出場し、めでたく完走されました

記事を読む

スッキリが人気再燃の池袋を調査!ズーランで食べる超デカ辛グルメとは?

新サブキャスターにハリセンボンの近藤春菜が出演し大注目のスッキリで今日3月29日に池袋の超デ

記事を読む

スポンサーリンク

Message

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

スポンサーリンク
3197すかいらーくの株主優待はいつ届く?期限や内容と配当金は?

すかいらーく(3197)の株主になり、株主優待券&中間配当をゲットしま

2792ハニーズの株主優待券はいつ到着する?使い方や配当金は?

ハニーズホールディングス(2792)の株主になり、株主優待券&配当金を

水不足が2017年も関東で深刻化?東京や埼玉の荒川水系で23年ぶりの取水制限!

昨年2016年には関東で深刻な水不足となりました。今年の2017年も関

シスコーンズ「毎朝サクサク体操」を歌う正体はエビカニクスのケロポンズ?

あなたは今子供たちに大人気の動画「毎朝サクサク体操」をご存知ですか?シ

ケンミンショーで熊本美人に騒然!?誰もが移住したくなる熊本美人の特徴とは?

2017年5月25日(木)放送の秘密のケンミンショーの熊本美人のレベル

→もっと見る

PAGE TOP ↑