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スッキリで紹介されたウェスティンホテル東京のチョコブッフェが本気だった件

公開日: : エンタメ

チョコビュッフェ
2016年4月28日の「スッキリ!!」で、恵比寿・ウェスティンホテル東京の「ワールドチョコレート・デザートブッフェ」が紹介されました。

全23種類のチョコレートスイーツは、上質な食材を使用した宝石のような美しさの思った以上に本気のやつでした。

予約が取りにくく連日キャンセル待ちだとしても、バレンタインを超えるチョコレート祭に参加してみたいですね!!

 

予約至難の「ワールドチョコレート・デザートブッフェ」とは?

今年で3回目になるチョコブッフェは、去年の人気を受けて1ヶ月間延長になったそうです。

開催日時は、2016年4月1日~6月30日の平日午後3時~5時で料金は3,500円(税・サ別)です。

場所は、1階のインターナショナルブッフェレストラン「ザ・テラス」です。

レストランのオンライン予約のページを確認したら、すべての日が予約不可になっていました。

オンラインは絶望的なので、電話予約のほうがいいかもしれませんね。

「ザ・テラス」詳細情報

 

シェフのチョコレートスイーツ作りへのこだわりがすごい!

スイス、ベルギー、コロンビア、フランス、ベネズエラ、イタリアの6ヵ国から15種類のチョコレートをシェフが厳選してお取り寄せしているこだわりようです。

しかも、それぞれのチョコレートの良さを最大限に引き出すために1年以上の構想を経て各スイーツが出来上がっているそうです。

全23種類のチョコスイーツは、ひとつひとつ丁寧に作られているのがよくわかりました。

もしも、ビュッフェに行くことができたなら、じっくり味わいながら全制覇したいですね!!

 

スッキリで実食したチョコスイーツとは?

アナウンサーの岩本乃蒼さんとリポーターの中山美香さんによる食レポがありました。

紹介されたスイーツとその感想をまとめてみました。

マスカルポーネとチョコレートのシュークリーム

  • マスカルポーネクリームとイタリアのチョコを使ったティラミスのようなシュークリーム
  • アクセントにラムレーズンが入っている
  • えらくおいしい
  • シュー皮がサクサクすぎず柔らかすぎずちょうどいい
 

ここからは、2人が特においしいと感じたベスト5です。

5位 ナチュラルガナッシュ

  • ドライフルーツ、ブラックペッパー、ベリーの3種類があり、それぞれフランス産の異なったチョコレートを使用している
  • シンプルにフランスのチョコレートに水と少量の生クリームだけを合わせている
  • チョコレートの濃さが口の中に広がる
  • チョコレート本来の味をしっかり味わえる
  • なくなっちゃった!セ・ボーン(おいしい)

4位 トマトとカシスのマリネチョコレートのクリーム

  • 甘味の強いミニトマト、ベリーソース、カシスの実を合わせチョコレートクリームにのせてある
  • 最高!言われないと新しい種類のベリーかと思うぐらいトマトの野菜臭さがない
  • チョコレートと合っていておいしい

3位 オレンジとチョコレートのスフレ

  • 注文しなくても出来立てのものを席に持ってきてくれる
  • 表面のサクサク感と中のしっとり感のギャップが最高
  • 出来立てじゃないと味わえないおいしさ

2位 アールグレイ風味のチョコレートプリン

  • 優雅な紅茶とプリンが一体化している
  • ミルクが入ることでほどよく優しい甘さで上品な味になっている

1位 マンゴーとミルクチョコレートのマーブル

  • フランスのミルクチョコムースに果肉たっぷりの濃厚なマンゴーソースをかけて食べる
  • チョコとマンゴーのラリーがすばらしい!どちらも負けていない
 

どのスイーツもきれいで、食べてみたいと思いましたが、テレビを見ていて驚いたのは、5位のガナッシュです。

ガナッシュって小麦粉なんかも入っていてもうちょっと固いのかな?と思っていたのですが、生チョコみたいな感じでチョコレート好きにはたまらない一品でした。

あとは1位のマンゴーとミルクチョコムースのかけ合わせが気になります。

濃厚マンゴーとムースをまずは別々に食べて、それから混ぜて食べるという贅沢・・・考えるだけで幸せです。

 

まとめ

スッキリに、ウェスティンホテル東京「ザ・テラス」で開催中のワールドチョコレート・デザートブッフェで食べられるスイーツが紹介された。

シェフが時間をかけて完成させたこだわりの全23種類のチョコレートスイーツに使用される厳選されたチョコレートや食材がクオリティ高すぎて驚く。

スッキリで食レポされたスイーツはどれも美しくおいしそうだったが、小ぶりなので全種類制覇も夢ではない。

 

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