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スッキリでフォーリンデブはっしーが紹介した熟成肉や肉×ウニのケーキとは?

公開日: : グルメ

2016年5月11日のスッキリ!!「HARUNAまとめ」に、肉業界からも一目置かれている人気ブロガーのフォーリンデブはっしーさんが登場し、おすすめの肉料理のお店を紹介しました。

赤身の塊の熟成肉や、肉とウニをかけ合わせた贅沢ケーキがとても気になりました。

思わず写真を撮ってシェアしたくなる肉ってあるんですね!

 

フォーリンデブはっしーのブログがおもしろい!

スッキリ!!にフォーリンデブはっしーさんが登場しました。

月間200万PVを超えるというグルメブログを運営している人気ブロガーさんです。

アクセス数ハンパないな~と驚きましたが、ブログを見て納得です。

 

はっしーさんが食べ歩いたお店の情報を紹介するブログは、写真も多く、食レポもお上手です。

なにより、肉への愛情が感じられ、食べるの大好きなんだろうな~と実感します。

はっしーさんのブログを参考に、お店選びをするのもいいし、見ているだけでも、すごく幸せな気分になります。

【公式ブログ】フォーリンデブはっしー

 

赤身の熟成された塊肉の断面が芸術的すぎる!

そんなはっしーさんがおすすめするのは、代々木八幡にある格之進Rtというお店で食べられる熟成肉でした。

熟成肉に行く前に、肉の前菜盛りが紹介されました。

シャルキュトリー
シャルキュトリー盛り合わせ 1836円

シャルキュトリーとは、フランス語で加工肉のことを言います。

熟成肉の生ハムやローストビーフは、口の中で脂が溶けていく感じでとてもおいしいそうです。

 

そしていよいよ、熟成肉の塊が登場しました。

元々、日本では霜降り肉が好まれていましたが、最近ではさっぱりした赤身肉も食べられるようになってきました。

赤身肉は、熟成させることで旨みや香りが出て、さらに塊で焼くことでその旨みを閉じ込めたまま食べられるそうです。

 

このお店では、その日のおすすめの塊をグラム単位で選び目の前で焼いてくれるそうです。

肉の塊をドーンと焼いて、切った時の肉の断面は写真に撮ってSNSでシェアしたくなりますね。

塊肉
お店の詳細情報やメニュー、系列店は公式サイトで確認できます。

【公式】格之進Rt

 

肉とウニのかけ合わせで、最強のケーキに!!

さらに、肉とうにをかけ合わせた贅沢なケーキが登場しました。

肉×うにケーキ
このケーキ、上から「うに、ごはん、うに、熟成肉、ごはん」となっていて、周りは熟成肉に巻かれています。

登場した時は写真の状態でしたが、食べる前に熟成肉をバーナーであぶります。

ものすごく贅沢なケーキですね。

王者と王者がぶつかり合っているような感じですが、お互いの甘さが最大限に引き立っているそうです。

一生に一度ぐらいは、とろけるような夢のケーキが食べてみたいです!!

 

【関連記事】

スッキリでフォーリンデブはっしーが紹介した、A5ランク黒毛和牛100%のパテを使用した650円の激安ハンバーガーとは?

 

まとめ

スッキリに登場したフォーリンデブはっしーは、肉業界でも一目置かれる人気ブロガーだった!

焼いた肉を食べる前に、肉の前菜を食べるのが今のトレンドらしい。

赤身肉は、熟成させて塊で焼いて食べるのが旨い!

熟成肉とうにのとろけるような贅沢ケーキ、一生に一度は食べてみたい!

 

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