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ヒルナンデス登場のアボカドスパム丼やアボカドバニラアイス醤油は家で再現できる!?

公開日: : グルメ

アボガド
2016年6月10日のヒルナンデスでは、東京にある神社の御朱印を集める旅の途中で見つけた、女子力高めのグルメスポットが紹介されました。

神保町にあるアボガド専門店「アボカフェ」の人気メニューとして紹介された、アボカドスパム丼やアボガドバニラアイス醤油を見て、思わず家で再現したくなったので、レシピを記録しました。

また、ランチにお店で食べたいメニューもピックアップしました。

 

オシャレなカフェ飯「アボカドスパム丼」を作ってみよう!

ヒルナンデスでは、女子に人気の神社仏閣の御朱印巡りの合間に、女子力があがりそうなお店が3つ紹介されました。

そのひとつに、神保町のアボカド専門店「アボカフェ」がありました。

 

アボカドのねっとりした食感と濃厚な味って本当においしいですよね。

生でお手軽に食べられるのもいいし、ビタミンEや食物繊維が豊富で森のバターと言われるほど栄養価が高いのもうれしいです。

 

お店の一番人気のメニューとして、「やみつきアボカドスパム丼」税込950円が紹介されました。

薄くスライスしたアボカドやスパムが散りばめられていて、とてもおいしそうでした。

味付けの細部までは再現できませんが、映像を参考にしてレシピをまとめました。

 

【用意するもの】
  • アボカド
  • スパム缶
  • 温泉玉子
  • プチトマト
  • マヨネーズ
  • てりやきソース
  • ごはん
 

【作り方】
  • スパムとアボカドを同じぐらいの薄さに切る
  • スパムを両面焼く
  • ごはんを盛り、スパム1:アボカド3程度の割合で上に盛り付ける
  • 半分にカットしたプチトマトを好みで散らす
  • 温泉玉子を真ん中に乗せる
  • マヨネーズとてりやきソースをかけて完成
※てりやきソースは市販のものでも、手作りでもOK。

※てりやきソースじゃなくても、お好みのソースやドレッシングをかけてもおいしそう!

 

どうでしょうか?意外と簡単に家でも作れそうです。

ランチメニューにぴったりですね。

オシャレなカフェ飯風なのに、少ない材料でパパッと作れるのがうれしいです。

 

簡単かつ栄養満点スイーツ「アボガドバニラアイス醤油」を作ってみよう!

店長のおすすめデザートとして登場したのは、「アボガドバニラアイス醤油」税込500円でした。

これは、さっきのスパム丼よりも簡単に再現できそうです。

 

【用意するもの】
  • アボカド
  • バニラアイス
  • 醤油
 

【作り方】
  • アボカドを半分に切って種をくりぬく
  • 半分にカットしたアボカドの上にバニラアイスを乗せる
  • お好みで醤油をかけたら完成
 

アボカドとアイスだけでもおいしいそうですね。

アボカドに醤油をつけて食べたらトロみたいでおいしいので、この組み合わせはおいしいに違いありません。

ただし、実食した坂下千里子さんは、醤油をつけないほうがいいと言っていたので、好みがあるようです。

 

 

アボカフェで頼みたいメニューとは?

アボカフェでは、ランチタイムはスパム丼の他、タイカレー(税込850円)と日替わり(税込1,000円)が選べます。

サラダとコーヒーか紅茶がつくので、とてもお得ですね!

 

タイカレーを家で再現するのは大変なので、これはお店で食べるしかないですね!

タイカレー
日替わりは、自分の好みと合うかどうか、その日の運次第です。

家でも再現できそうだけど、実際にお店にいったら、スパム丼の誘惑には勝てず、結局頼んでしまいそうです(笑)

 

個人的には、アボカフェでは食事というよりカフェ利用したいと思いました。

スムージー
アボカドスムージー(税込750円)

レアチーズケーキ
アボカドレアチーズケーキ(税込500円)

この2つの組み合わせがとても気になります!!

 

以前、バリ島に旅行に行った時、「アボカドシェイク」なるものを飲んだのですが、めちゃくちゃ濃厚でおいしかったです。

アボカドのもっさり感は残しつつも、他のフルーツや氷とMIXされて飲みやすくなっていて、完全にハマってしまいました。

滞在中は毎日カフェに通いました、アボカドドリンクのために。

 

東南アジアでは、カフェでよくアボカドシェイクを見かけますが、日本ではなかなかお目にかかれません。

しかも、アボカドレアチーズケーキって、ただでさえおいしいレアチーズケーキがどうなってしまうんだろう・・・という期待感でいっぱいです!

おなかいっぱいになりそうな組み合わせなので、ランチ代わりに食べるのもアリだと思いませんか!?

 

まとめ

ヒルナンデスの御朱印巡りの途中で女子力UPしそうなアボガド専門店「アボカフェ」が紹介された。

おすすめメニュー「やみつきアボカドスパム丼」と「アボカドバニラアイス醤油」は家でも作ってみたい一品。

ランチタイムには、家で作るのが難しいタイカレーを頼むのもアリ!

アボカドスムージー&レアチーズケーキの組み合わせが個人的に気になる!!

 

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