野菜高騰の原因つられ高騰とは?日照不足や台風以外の理由があった!

公開日： 2016/10/30 : 最終更新日：2016/12/06 季節・イベント

2016年9月から10月にかけて続いている野菜の価格高騰。野菜高騰の原因として日照不足や台風による影響が大きかったのですが…。それ以外の「つられ高騰」という原因があるようなんです。いつまでも多くの種類の野菜が高騰している背景に潜む「つられ高騰」とは?スッキリでも詳しく紹介されていたのでまとめてみました。

また、産地リレーが崩れた原因や日照不足についても詳しく紹介されていました。

野菜高騰の仕組みが理解できてスッキリできました。早く値段が落ち着けば、もっとスッキリしそうです。

野菜高騰の原因①相次ぐ「台風」によって産地リレーが崩れた!

2016年の今年は

全国で相次いだ天候不良。

北海道を続けて襲った「台風」が原因で

北海道と東北での野菜の出荷数が減少。

野菜が不足し、

産地リレーも崩れ、

野菜の価格高騰につながりました。

北海道の農作物の被害は

かなり大変な状況のようです。

昨日10月29日に行われたプロ野球日本シリーズで広島に勝って

日本一になった栗山監督率いる北海道日本ハムファイターズは、

そんな北海道に勇気と希望を与えてくれました。

野菜高騰の原因②記録的な「日照不足」

野菜が高騰を原因の2つ目に

日照不足が挙げられます。

通常なら次に旬を迎える関東産の

野菜が出回る時期に「日照不足」という

さらなる天候不順が続いてしまったのです。

まず、

地域別の日照時間をみていきます。

東日本太平洋側　平年比26%

東日本日本海側　平年比38％

西日本日本海側　平年比44%

1961年に

統計が開始されて以降で

最も日照時間が少ない記録となっています。

そういえば、

今年は雨や曇り空が多い気がしますね。

10月の秋晴れも

毎日続かない状態です。

日照不足の天候不順で

関東産の野菜の出荷が遅れてしまいました。

そして、

産地リレーがうまくできず、

野菜高騰が続く原因につながりました。

野菜高騰の原因③葉物野菜の「つられ高騰」

もう1つ目の

野菜高騰の原因が

レタスやキャベツ、ほうれん草などの葉物野菜による

「つられ高騰」と呼ばれるものです。

10月に入ると

関東甲信地方の

葉物野菜の価格が軒並み上昇しました。

・レタス　平年の2.59倍

・キャベツ　平年の2.05倍

・ほうれん草　平年の1.7倍

以上のようにびっくりするような

高い値段で売られています。

東京都内のあるスーパーでは、

キャベツ1玉が例年なら150円するのが、

298円にまで上昇。

例年の約2倍もの価格です。

10月に入ってから

葉物野菜の価格高騰が目立つようになった

そうです。

野菜の「産地リレー」とは?

産地リレーとは、

野菜の産地が季節ごとに移動していくことだそうです。

トマトの場合…

1～5月は熊本

4.5月　関東

5~7月　東北

8.9月　北海道

という感じで産地がリレー方式で移動していくんです。

農作物の旬を迎える時期が

移動の時期に当たります。

このようにして

途切れることなく

私たちが野菜を買うことができる

というワケです。

今年のように天候異常が野菜の生育に影響すると、

産地リレーにも影響を与えてしまいます。

野菜高騰の原因「つられ高騰」とは?

野菜高騰が

ほとんどの野菜で起きてしまっている原因が

コレです!

つられ高騰は、

天候不順によるものでないのに、

驚くほど野菜が高騰している状態のことです。

例えば、

レタスを料理に使っているレストランの多くが

似ているような野菜としてキャベツを使うとします。

すると、

キャベツの需要が高まり、

キャベツも一緒になって値上がりしてしまうのです。

「つられ高騰」が原因だったとは

驚きますね。

野菜不足が一日でも早く解消され、

野菜の高騰が落ち着くのを期待したいですね。